2024 Chardonnay & Weißburgunder trocken, Weingut Knipser

Die beiden Rebsorten für diese Cuvée stehen bereits zusammen im Weinberg, ähnlich dem traditionellen "gemischten Satz", und die von Hand gelesenen Trauben vergären gemeinsam temperaturkontrolliert im Edelstahltank. So entsteht schon bei der Weinwerdung ein harmonisches Ganzes, zu dem der Weißburgunder seine Fülle und der Chardonnay seine typische Würze beisteuert. Ein kleiner Teil des Chardonnay wurde, um die Komplexität zu erhöhen, im Barrique ausgebaut.

Rebsorte: Chardonnay 71%, Weissburgunder 29%

Anbaugebiet: Pfalz, Deutschland

Alkohol: 12,5% vol.

Säure: 7 g/l

RZ: 2,6 g/l

enthält Sulfite

Nährwertangaben:

Nährwerte pro 100 ml:

Brennwert: 306 kJ / 73 kcal

Kohlenhydrate:1,1g

davon Zucker: 0,3g

enthält geringfügige Menge von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.

Zutatenliste:

Zutaten: Trauben, Saccharose

Antioxidantien: Sulfite, Ascorbinsäure

Säureregulator: Weinsäure und/oder Äpfelsäure und/oder Milchsäure

Stabilisator: Metaweinsäure und/oder CarboxyMethylCellulose und/oder Citronensäure

Kohlendioxid: Unter Schutzatmosphäre abgefüllt

Flaschengröße: 0,75

Erzeuger/Abfüller: Gutsabfüllung Weingut Knipser, Johannishof, D-67229 Laumersheim